반응형 절임채소1 오이지 담그는 방법 BEST 5 총정리 (준비, 절임비율, 저장법까지) 오이지 담그는 방법은 여름철 반찬 준비에 필수인 절임 채소 기술입니다. 이 글에서는 실패 없는 오이지 레시피부터 저장, 주의사항까지 전부 정리합니다.오이지 담그는 방법은 짜지도 물러지지도 않게 만드는 것이 핵심입니다. 이 글에선 초보자도 성공하는 레시피와 정확한 절임 비율을 정리했습니다.💡 참고로 이런 것도 있어요!오이지 절임 방법 요약표항목내용필요 재료오이, 소금, 물, 무거운 돌 또는 무게추비율오이 10kg 기준, 천일염 1.2~1.5kg절임 기간기온 25도 기준, 7일~10일보관 장소그늘지고 통풍 잘 되는 곳📢 추천 정보1. 오이 준비하기오이 손질 요약어떤 오이가 좋은가요?꼭지가 마르지 않고, 표면이 매끈한 신선한 오이길이가 일정하고 두께가 균일한 오이 선택손질 방법은?흐르는 물에 깨끗이 세척 .. 2025. 5. 12. 이전 1 다음 반응형
